Life in Pictures + Cookie Recipe

Buckwheat-Oat-Cookies with Chocolate Chips:

Das eigentliche Rezept ist von Deliciously Ella’s Instagram Account aber ich habe es ein bisschen variiert, weil ich nicht alle Zutaten genau so da hatte;)

Für ein volles Blech benötigt ihr:

  • 130g Buchweizenmehl
  • 70g zarte Haferflocken
  • 90g Kokosöl
  • 3 gehäufte EL Kokosblütenzucken
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • ein paar EL Wasser für die Konsistenz
  • eine Prise Salz
  • 80g gehackte Zartbitterschokolade
  • optional: eine Handvoll Rosinen

Zunächst alle trockenen Zutaten miteinander vermischen, dann Öl und Wasser unterrühren und zuletzt die Schokoladenstückchen (und die Rosinen) unterheben. Auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech den Teig mit zwei Löffeln zu Häufchen formen und im vorgeheizten Backofen bei 170° ca. 12 Minuten backen. Am besten lauwarm naschen!

Decoration & Interior Cravings

Abgesehen von Kleidern, ist ja auch Inneneinrichtung und Dekoration so ein delikates Thema bei mir…Ich könnte mich stundenlang damit beschäftigen und imaginäre Traumwohnungen einrichten (Holzboden, Dachgeschoss, Balkon, Badewanne, hohe Decken, Altbau – nur mal fürs Protokoll). Okay, ja, ich könnte es nicht nur, sondern tue es leider auch wirklich. Bei so schönem Keramik-Geschirr wie dem von Earth and Element kann man schon mal die Zeit vergessen, wenn man ganz fieberhaft nach preiswerteren, europäischen Alternativen sucht…(Und nochmal fürs Protokoll: Earth and Element ist einfach am schönsten!). Darum nun also eine kleine erträumte Decoration & Interior Auswahl:

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London bathtub dreams: remodalista.com
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Scandi Design von remodalista.com
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Nhi Mundy’s house: atelierdore.com
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Round Belly Vases von earthandelement.com