Selbstgemacht, gesund, aber trotzdem lecker;)

Für 8-9 Doppelkekse:

• 1 Tasse Mehl nach Wahl
• Eine Prise Salz
• 2 EL Honig/ Sirup
• Ein Schuss Pflanzenmilch
• 4 EL Kokosöl

Alle Zutaten verrühren, kneten und den Teig kaltstellen. Danach ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei 180° 10-15 Minuten backen. Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokofüllung zu Doppelkeksen aufeinander kleben.

Schokofüllung: (natürlich sind noch viele andere Varianten möglich!)

• 1 EL Kokosöl
• 1 TL Kakaopulver
• 1 TL Honig