Zartbitter-Doppelkekse

Selbstgemacht, gesund, aber trotzdem lecker;)

Für 8-9 Doppelkekse:

  • 1 Tasse Mehl nach Wahl
  • Eine Prise Salz
  • 2 EL Honig/ Sirup
  • Ein Schuss Pflanzenmilch
  • 4 EL Kokosöl

Alle Zutaten verrühren, kneten und den Teig kaltstellen. Danach ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Bei 180° 10-15 Minuten backen. Die ausgekühlten Plätzchen mit der Schokofüllung zu Doppelkeksen aufeinander kleben.

Schokofüllung: (natürlich sind noch viele andere Varianten möglich!)

  • 1 EL Kokosöl
  • 1 TL Kakaopulver
  • 1 TL Honig

2 Kommentare zu „Zartbitter-Doppelkekse

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